三重県の風光明媚な場所で黒にんにくを生産する「げんきカンパニー」。 最近では国民の知名度も高くなってきた黒にんにく。その歴史と未来を語る彼が次に仕掛けるガーリックプロダクツとは――。（取材：おってぃーG／撮影・文：アリG） （文中敬称略）...

創業大正１１年。紛うことなき偉大な歴史に彩られた老舗弁当・仕出し調製店が名古屋駅の目の前にある。その名は「松浦商店」。 名古屋人なら誰もが知る駅弁「天下とり御飯」を製造、販売をする松浦商店の次代を担う男、HIRO　MATSUURA。規制の多い駅弁業界で彼が仕掛けるガーリック...

2019年、名古屋市中区新栄町に名古屋で数少ないにんにく料理専門の居酒屋がある。その名は「まるガリや」。 にんにく料理専門店の存在が希少な名古屋で奮闘する店長TETSU NARITA、彼がにんにく料理とともに歩みを続ける理由は――。（取材：おってぃーG／撮影：ドクG／文：ア...

先日、名古屋市中区にあるにんにく専門店まるガリやさんにて、オーナーの成田さんにインタビューをしてまいりました。 その模様は後日UPいたしますのでぜひご覧ください。